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filecoin挖矿(www.ipfs8.vip):星室内水耕场来港 独占手艺工厦种菜

admin2个月前50

【明报专讯】室内水耕场比传统土耕大幅节约土地、用水量和莳植时间,近年在西欧日本的大都会大行其道。有新加坡公司在2015年开业,前年和去年划分扩展至香港及马来西亚,公司开办人示意,除了售价可以控制到和澳洲入口蔬菜相若之外,亦可以提高蔬菜的营养因素及改善口感,大幅减低碳排放,兼缔造本土经济流动。

明报记者 薛伟杰

旅行Sustenir Agriculture设于屯门的水耕场,印象最深刻的是其独占的流动式莳植架,这些莳植架每一排都可以有限度横向移动,利便工人事情,水管和电线不会出问题。这种设计最大优势是每间莳植室只需留下一条通道,其余面积都可以用来放置莳植架。对于香港和新加坡寸金尺土的都会,可说是「用到尽」。这种流动式莳植架,是Sustenir Agriculture开办人Benjamin Swan自满之作,昔时他一面在银行事情,一面在一个地库钻研室内水耕莳植种种手艺,包罗最佳的LED光谱、空气、温度、湿度、肥料配方、水流方式,以及这种流动式莳植架,用18个月来筹备,至2015年在新加坡开业,为当地先行者之一。

因应蔬菜特征度身订做莳植方案

Swan示意,因应特征,每种蔬菜需要度身订做方案,LED灯光光谱、肥料配方均按每种蔬菜来调治和设计,甚至水流方式都可能有划分。对某些蔬菜来说,水流整日一直循环流动,可以令其生长速率较快,以及营养因素较高;虽然会花多一点电力,但较高的产量足以抵消增添的电费。另一些蔬菜却适合梅花间竹地流动。

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Sustenir香港员工指出,收割方式亦有助提高产量,以羽衣甘蓝来说,每次只割下每棵菜长得最大的2至3块菜叶,直至每棵菜收割5次后,才重新落种子发芽。与一次过收割整棵相比,可以提高产量。Swan指出,由于其室内水耕场可以周全控制环境,甚至可以在一定水平上改善蔬菜口感;例如,一样平常卷叶羽衣甘蓝口感较粗硬和苦涩,公司的卷叶羽衣甘蓝口感相对清甜和柔软。

Sustenir在新加坡开业后,最初向食肆供货,然后打入多家超市。要和澳洲、美国等入口蔬菜竞争,一方面要做到价钱具竞争力,另一方面以环保和新鲜为卖点。Swan示意,公司在新加坡莳植的蔬菜售价,现时可以维持与澳洲及美国入口货相若,包罗羽衣甘蓝和火箭菜。

他指内陆莳植有多个优势。首先,可大减二氧化碳排放量,相符环保原则。凭证该公司研究,每公斤在澳洲东岸布里斯班莳植的生菜运到新加坡出售,二氧化碳总排放量达7.2公斤,其中6.8公斤是在物流历程发生。而公司新加坡水耕场只需一小时以内车程,可将蔬菜运到超市或食肆,碳排放显著较低。第二,内陆莳植蔬菜较新鲜。当外国入口蔬菜在新加坡超市上架时,保质期已过泰半,但公司的蔬菜最多可以再冷藏存放两周。第三,购置内陆莳植蔬菜可以为本土缔作育业时机和经济流动。

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网友评论

  • 2021-07-07 00:04:13

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